4. Langkah berikutnya adalah membuat bumbu ulek caranya rebus air terlebih dahulu setelah mendidih masukkan bahan bumbu ulek sebentar saja.
5. Matikan api, tiriskan lalu ulek kasar saja jangan terlalu halus karena nanti akan diolah bersama ikan.
6. Setelah ikan kembung digoreng, tata di atas piring saji. Ulek cabe dan bawang sampai pecah kemudian masukkan bumbu penyedap.
7. Setelah diulek aduk rata kemudian beri sedikit minyak panas sisa tadi menggoreng ikan kembung.
BACA JUGA:Hakim Minta Putri Candrawathi Berhenti Menangis
8. Siram di atas cabe lalu aduk rata dan berikan perasan air jeruk nipis aduk sampai rata. Siram cabe uleknya di permukaan ikan sampai merata.
9. Ikan goreng siram cabe siap disantap untuk menu makan siang keluarga.
Untuk penggunaan jeruk nipis jika tidak ada jeruk nipis bisa diganti dengan tomat yang penting ada unsur asem-asem segernya di atas menu ikan goreng siram cabe. (*)