Rahasia Kuliner Wakatobi: Hidangan Tradisional yang Bikin Lidah Bergoyang

PAGARALAMPOS.COM - Keindahan alam Wakatobi memang tak perlu diragukan lagi. Dengan bentang laut yang memukau, pantai yang menawan, dan keanekaragaman biota laut, kepulauan ini layak disebut sebagai salah satu surga tersembunyi di Indonesia.

Nama Wakatobi sendiri merupakan singkatan dari empat pulau utama di Sulawesi Tenggara, yaitu Wangi-Wangi, Kaledupa, Tomia, dan Binongko.

Kondisi alam yang kaya sumber daya laut dan pertanian memengaruhi berbagai aspek kehidupan masyarakat, termasuk kuliner.

Kuliner Wakatobi tak hanya lezat, tetapi juga mencerminkan identitas budaya lokal. Setiap hidangan memiliki keunikan yang sulit ditemukan di daerah lain.

Berikut beberapa makanan khas Wakatobi:

BACA JUGA:Manfaat Kunyit Asam untuk Kesehatan: Rahasia Tradisional untuk Tubuh Sehat dan Bugar!

BACA JUGA:Manfaat Daging Kelinci bagi Kesehatan: Sumber Protein Rendah Lemak yang Kaya Nutrisi!

Kasuwi

Singkong yang ditumbuk hingga halus, kemudian dikukus atau dipanggang. Sering dijadikan pengganti nasi dalam menu sehari-hari.

Kasoami

Makanan pokok dari singkong parut yang diperas dan dikukus membentuk kerucut. Rasanya gurih dan lezat bila dipadukan dengan ikan bakar.

Ikan Bakar Colo-colo

Ikan segar hasil tangkapan laut Wakatobi dibakar sederhana dan disajikan dengan sambal colo-colo yang terbuat dari cabai, bawang, tomat, dan jeruk.

Parende

Sumber: