Kenali Nutrisi Talas dan 9 Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh!

PAGARALAM POS.COM - Talas bukan hanya sumber karbohidrat yang membuat kita cepat kenyang, tapi juga punya banyak manfaat untuk kesehatan.

Misalnya, bisa membantu mengendalikan gula darah, memiliki sifat antikanker, bisa jadi pilihan makanan untuk diet, serta melambatkan proses penuaan.

Talas adalah tumbuhan umbi-umbian yang sering disebut juga sebagai singkong raksasa (Colocasia esculenta).

Tumbuhan ini juga dikenal dengan berbagai nama seperti keladi, kimpul, atau suweg.

BACA JUGA:Nggak Hanya di Bedugul, Buah Salju Kini Banyak Ditemukan di Kintamani

Selain makanan, talas juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena kandungan nutrisinya yang kaya akan zat-zat penting.

Berikut beberapa manfaat talas untuk kesehatan tubuh:  

1. Membantu mengontrol gula darah  

Talas mengandung dua jenis karbohidrat yang baik untuk mengendalikan gula darah, yaitu serat dan pati resisten.

Serat adalah karbohidrat yang tidak bisa dicerna tubuh manusia.

Karena itu, serat tidak memengaruhi kadar gula darah.

Selain itu, serat juga memperlambat pencernaan dan penyerapan karbohidrat lain.

Pati resisten dalam talas juga bekerja mirip seperti serat.

Maka, kedua zat ini membuat talas menjadi pilihan karbohidrat yang baik, terutama bagi orang dengan diabetes.

Selain talas, ada makanan lain yang baik untuk pengidap diabetes.

BACA JUGA:12 Manfaat Semangka untuk Kesehatan

2. Mengurangi risiko penyakit jantung  

Serat dan pati resisten dalam talas dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.

Sumber: