Jelajahi 6 Makanan Tradisional Yogyakarta yang Terkenal Lezat dan Ikonik

PAGARALAMPOS.COM  - Indonesia dikenal sebagai negara kepulauan dengan keragaman budaya yang begitu kaya.

Salah satu warisan yang masih bertahan hingga kini adalah kuliner tradisional. Hampir setiap daerah memiliki hidangan khas dengan cita rasa unik sekaligus sarat makna.

Yogyakarta, yang dikenal sebagai kota budaya, juga memiliki aneka makanan tradisional yang hingga kini tetap populer dan dijaga kelestariannya.

Berikut beberapa kuliner khas Yogyakarta yang sayang untuk dilewatkan:

1. Gudeg

Gudeg merupakan makanan paling ikonik dari Yogyakarta. Terbuat dari nangka muda yang dimasak lama bersama santan dan bumbu pilihan, hidangan ini menghadirkan rasa manis gurih yang khas. Nama gudeg sendiri diyakini berasal dari kata Jawa yang berarti "diaduk".

BACA JUGA:Pemberontakan yang Mengancam Eksistensi Bangsa Indonesia: Sejarah yang Hampir Hilang

BACA JUGA:Menapaki Sejarah di Benteng Patua Tomia: Warisan Penjajahan Belanda yang Sarat Nilai Budaya

Saat ini, gudeg tersedia dalam berbagai kemasan, mulai dari besek bambu, daun pisang, kardus, hingga kendil tanah liat, sehingga cocok dijadikan oleh-oleh.

2. Sate Klathak

Jika sate pada umumnya menggunakan tusuk bambu, berbeda halnya dengan sate klathak. Kuliner ini memakai jeruji besi sebagai pengganti tusuk sate agar panas lebih merata, sehingga daging kambing muda yang digunakan bisa matang sempurna.

Dibumbui sederhana hanya dengan garam, rasa dagingnya tetap istimewa dan menjadi favorit banyak orang.

3. Brongkos

Brongkos adalah hidangan berkuah kental berbahan dasar daging sapi, terutama bagian sandung lamur.

Sumber: