Rahasia Kuliner Toraja: Makanan Tradisional yang Bikin Lidah Bergoyang!

PAGARALAMPOS.COM - Toraja tidak hanya dikenal karena adat istiadat dan upacara tradisionalnya yang unik, tetapi juga memiliki beragam kuliner khas yang wajib dicoba oleh para wisatawan.

Hidangan-hidangan ini menonjol karena rasa yang khas dan cara penyajiannya yang berbeda dari daerah lain. Berikut beberapa makanan tradisional Toraja yang menarik untuk dicicipi:

Pa’piong

Masakan daging, baik babi, ayam, maupun ikan, yang dimasak di dalam bambu bersama rempah dan sayuran. Cara memasaknya di bambu memberi aroma harum dan cita rasa yang khas.

Deppa Tori

Kue tradisional berbahan tepung beras dan gula merah, berbentuk pipih memanjang. Teksturnya renyah di luar dan manis di dalam, cocok sebagai camilan.

BACA JUGA:Cara Membuat Kue Lontar yang Lembut dan Renyah, Kuliner Tradisional Khas Papua!

Pantollo’ Lendong

Daging kerbau dimasak dengan bumbu khas Toraja, biasanya disajikan dalam acara adat besar sebagai hidangan istimewa.

Burasa

Nasi yang dimasak dengan santan dan dibungkus daun pisang. Hidangan ini sering disantap bersama ayam atau lauk berkuah, dengan rasa gurih yang khas.

Porrong

Bubur jagung khas Toraja yang dimasak dengan santan, memberikan rasa hangat dan gurih, cocok untuk sarapan atau menu di daerah pegunungan.

Pantollo’ Pamarrasan

Sumber: