Cara Mudah Membuat Sambal Matah Ikan Teri yang Lezat dan Praktis

PAGARALAMPOS.COM - Sambal matah ikan teri merupakan salah satu Sambal khas Nusantara, terutama dari Bali.

Sambal ini sering dijadikan pelengkap ayam goreng, sate, atau hidangan ikan, dan dikenal karena rasanya yang segar, pedas, dan gurih. Selain lezat, cara membuatnya pun tergolong mudah.

Mengenal Sambal Matah

Sambal matah termasuk jenis sambal iris, karena hampir seluruh bahan diiris tipis-tipis sebelum dicampur.

Dengan aroma khas dan rasa segarnya, sambal ini cocok disantap bersama nasi hangat, tempe goreng, ayam suwir, atau lalapan.

Resep Sambal Matah Ikan Teri (Untuk 2–3 Porsi)

BACA JUGA:Jarang Diketahui! Ini Manfaat Cabe Gendut untuk Diet dan Kesehatan Tubuh

BACA JUGA:Khasiat Daun Jambu Biji untuk Kesehatan dan Cara Praktis Menggunakannya

Bahan-bahan:

8 siung bawang merah, iris tipis

6–10 buah cabai rawit merah/hijau, iris serong

2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

1 buah jeruk limau/nipis, ambil airnya

Sumber: