Lezat dan Menggoda! Inilah Deretan Kuliner Khas Sulawesi Utara yang Wajib Dicoba

PAGARALAMPOS.COM - Sulawesi Utara tidak hanya dikenal akan keindahan alamnya yang memesona, tetapi juga menyimpan beragam sajian kuliner yang kaya akan rasa.

Daerah ini merupakan surga bagi para pencinta masakan pedas, dengan ciri khas bumbu melimpah dan cita rasa yang berani.

Berikut adalah deretan kuliner khas Sulawesi Utara yang layak untuk dicicipi, baik saat berkunjung langsung ke daerahnya maupun saat ingin mencoba resep khas Nusantara di rumah:

1. Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan adalah bubur khas Manado yang terbuat dari campuran nasi dan aneka sayuran seperti labu kuning, bayam, kangkung, daun kemangi, serta jagung manis.

Hidangan ini tidak mengandung daging, sehingga cocok untuk vegetarian. Umumnya disajikan dengan ikan asin, sambal roa, atau perkedel ikan nike yang renyah.

BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Bekasi: Menyelami Kekayaan Rasa dan Budaya Lewat Hidangan Tradisional!

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Jember yang Bikin Ketagihan!

2. Cakalang Fufu

Olahan ikan cakalang yang diasapi ini menjadi ciri khas kuliner Minahasa. Proses pengasapan membuat daging ikan menjadi tahan lama namun tetap empuk.

Biasanya disantap dengan sambal rica-rica dan nasi putih, menghasilkan kombinasi rasa pedas dan aroma asap yang menggugah selera.

3. Rica-Rica Ayam/Ikan

“Rica” dalam bahasa lokal berarti cabai. Sajian ini menggunakan bumbu cabai merah yang dihaluskan dan ditumis dengan rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan daun jeruk.

Dapat dibuat dengan ayam, ikan, atau daging lainnya, menu ini dikenal karena rasa pedasnya yang menggigit.

Sumber: