Lezatnya Kuliner Khas Tegal yang Wajib Kamu Coba!

PAGARALAMPOS.COM - Tegal, kota yang terletak di pesisir utara Provinsi Jawa Tengah, dikenal bukan hanya karena sejarah militernya—yakni sebagai tempat lahirnya cikal bakal Korps Marinir Indonesia pada 15 November 1945—tetapi juga karena kekayaan kulinernya yang khas dan menggoda.

Kedekatannya dengan Brebes sering membuat kuliner dua daerah ini dianggap serupa, padahal keduanya memiliki keunikan masing-masing.

Dalam beberapa tahun terakhir, Tegal semakin dikenal sebagai kota kuliner, dengan banyaknya tempat makan yang bermunculan dan menarik minat wisatawan.

Nah, kalau kamu berencana berkunjung ke Tegal, jangan lewatkan lima kuliner khas ini:

1. Nasi Lengko

Sajian ini mungkin terlihat sederhana, tapi soal rasa jangan diremehkan. Sepiring nasi putih disajikan bersama potongan tahu, tempe, tauge, dan mentimun, lalu disiram saus kacang kental dan gurih.

BACA JUGA:Menikmati Kuliner Khas Bekasi: Menyelami Kekayaan Rasa dan Budaya Lewat Hidangan Tradisional!

BACA JUGA:Nikmati Lezatnya Kuliner Khas Jember yang Bikin Ketagihan!

Untuk menambah cita rasa, biasanya ditambahkan kerupuk kuning.

Bumbu kacangnya punya kekhasan tersendiri karena teksturnya lebih kental dan sensasi pedasnya cukup menonjol.

2. Rujak Teplak

Berbeda dari rujak pada umumnya, Rujak Teplak berisi aneka sayuran rebus seperti daun singkong, kangkung, lembayung, kol, jantung pisang, pare, dan tauge.

Yang membuatnya unik adalah bumbunya yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dibumbui hingga menyerupai sambal pecel.

Biasanya disajikan dengan kerupuk mie sebagai pelengkap. Rasanya? Segar, gurih, dan pasti bikin ketagihan.

Sumber: