Kuliner Khas Payakumbuh: 5 Hidangan Lezat yang Bikin Ketagihan!

PAGARALAMPOS.COM - Kota Payakumbuh, yang berada di timur laut Padang, Sumatera Barat, dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Ranah Minang.

Aneka hidangan tradisional dari kota ini tidak hanya kaya rasa, tetapi juga menyimpan keunikan tersendiri yang membedakannya dari kuliner daerah lainnya.

Dengan racikan bumbu khas dan rempah-rempah Nusantara, kuliner Payakumbuh menjadi daya tarik bagi siapa saja yang berkunjung.

Berikut ini lima makanan khas yang wajib dicoba saat Anda berada di kota ini:

1. Gulai Paluik

Gulai Paluik menjadi salah satu hidangan yang paling dicari di Payakumbuh. Olahan berbahan dasar jengkol ini dibungkus menggunakan daun labu atau daun kacang, lalu dimasak dengan campuran santan, tepung, dan telur.

BACA JUGA:Sejarah Bukit Tektok di Malang Raya: Dari Pos Pengintaian Pejuang Hingga Destinasi Wisata Alam dan Spiritualit

BACA JUGA:Mengungkap Sejarah Candi Bubrah: Warisan Buddha yang Terselip di Balik Keindahan Prambanan

Rasanya yang gurih dan tampilannya yang unik menjadikannya sajian khas yang wajib dicicipi para penikmat kuliner tradisional.

2. Rendang Runtiah

Bila Anda menyukai rendang, maka versi suwir dari hidangan ini bisa jadi favorit baru. Rendang Runtiah dibuat dari daging sapi yang disuwir halus sebelum dimasak dengan bumbu khas rendang Minang.

Teksturnya menyerupai abon, tetapi rasa rempahnya tetap kuat dan mendalam—cocok sebagai lauk atau camilan.

3. Rendang Paru

Paru sapi yang kenyal dan gurih diolah menjadi rendang dengan bumbu lengkap seperti cabai rawit, serai, dan daun salam.

Sumber: