Makyuss! Inilah Resep Pedesan Entog yang Empuk dan Nikmat Dijamin Ngiler

PAGARALAMPOS.COM - Pedesan entog sendiri merupakan salah satu makanan khas kota Indramayu adalah yang nikmat

Pedesan entog sendiri dimasak seperti gulai yang memiliki cita rasa extra pedas, yang didapatkan dari bumbu cabai serta merica.

Daging entog selain kaya protein juga memiliki sumber zat besi yang baik.

Dengan protein dan enzim dalam tubuh yang lebih dari 60% kalori entog berasal dari kandungan lemak dan sekitar 25% lemak jenuh dan 40% kolesterol.

BACA JUGA:Resep Tahu Tek Khas Malang, Lezatnya Bikin Geleng-geleng!

Masakan pedesan entog adalah olahan daging entog dengan kuah dari aneka bumbu dan rempah-rempah yang terpilih.

Sehingga cita rasa dan racikan bumbunya sendiri dapat menghilangkan amisnya daging entog juga mampu membuat daging lebih kenyal.

Daging entok sendiri mamang terbilang mahal karena mengandung khasiat yang banyak pula entok adalah jenis unggas yang masih termasuk kedalam jenis bebek.

BACA JUGA:Resep Semur Telur Kecap Manis Begini Rasanya Juara!

Resep Pedesan Entog (Bebek Pedas Khas Brebes)

Bahan Utama:

1 ekor entog (bebek lokal) – potong sesuai selera

2 sdm air jeruk nipis + 1 sdt garam (untuk marinasi)

Sumber: