Ternyata, Pempek Palembang Punya Sejarah yang Tak Terduga, Loh! Temukan Alasannya!

PAGARALAMPOS.COM - Pempek Palembang adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari kota Palembang, Sumatera Selatan.

Terkenal dengan rasa yang gurih dan kenyal, pempek menjadi makanan favorit di Indonesia.

Meski banyak yang sudah mengenalnya, ternyata ada berbagai fakta menarik yang tidak banyak diketahui tentang pempek.

Berikut beberapa hal yang mungkin masih asing bagi sebagian orang tentang pempek Palembang.

BACA JUGA:Mau Dapat Saldo OVO Tanpa Undang Teman? Ini Aplikasi Penghasil Saldo DANA Terbaru yang Wajib Kamu Coba!

1. Asal Usul Nama "Pempek"

Pempek sebenarnya berasal dari kata "Empek-empek", yang merupakan sebutan dari masyarakat Palembang.

Asal mula nama ini cukup unik.

Pada zaman dahulu, pempek pertama kali diciptakan oleh seorang Tionghoa yang bernama Yong Hin, yang menyajikan hidangan ini dengan bahan dasar ikan.

Sebagai penghormatan terhadap pembuat pertama, makanan ini diberi nama "empek-empek". Lama kelamaan, masyarakat mulai menyebutnya "pempek".

BACA JUGA:Mengapa Realme C75 Menjadi Pilihan Smartphone Tangguh di Indonesia? Ini Alasannya!

2. Bahan Utama Ikan Belida

Pempek yang khas menggunakan ikan sebagai bahan utama, dan salah satu jenis ikan yang digunakan adalah ikan belida.

Ikan belida memiliki daging yang kenyal, memberikan tekstur yang berbeda dibandingkan dengan ikan lainnya.

Sumber: