Rahasia Lezat, Resep Bumbu Kuning Serbaguna untuk Segala Masakan

PAGARALAMPOS.COM - Bumbu kuning adalah Bumbu dasar yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia, terutama dalam hidangan seperti ayam, ikan, sayuran, dan bahkan soto.

Bumbu ini memberikan rasa gurih, pedas, dan aroma yang khas, dengan warna kuning cerah yang menggugah selera. Bumbu kuning terbuat dari berbagai rempah alami yang sering ditemukan di dapur rumah tangga Indonesia, seperti kunyit, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Berikut adalah resep bumbu kuning yang dapat Anda coba di rumah untuk membuat hidangan lebih nikmat.

Bahan-bahan untuk Bumbu Kuning:

Kunyit segar – 3 cm (atau bisa menggunakan kunyit bubuk sekitar 1-2 sendok teh)

Bawang merah – 5 butir

Bawang putih – 3 siung

Jahe – 2 cm

Kemiri – 3 butir (disangrai)

Cabe merah besar – 2 buah (optional, jika ingin bumbu kuning lebih pedas, bisa tambahkan cabe rawit)

Serai – 1 batang, ambil bagian putihnya dan geprek

Daun jeruk purut – 2 lembar

Lengkuas – 2 cm, memarkan

Garam – 1/2 sendok teh (sesuai selera)

Sumber: