Manfaat Jagung Ungu yang Jarang Diketahui, Efeknya Hebat untuk Kesehatan!

PAGARALAMPOS.COM - Jagung ungu tak hanya memiliki warna yang cantik yang indah dipandang, tetapi juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh.

Warna ungu pada sebuah jagung ini karena kandungan antosianin yang tinggi, yaitu zat dengan sebuah sifat antioksidan, antivirus, antiperadangan, dan juga antikanker.

Jagung ungu merupakan jenis jagung yang berasal dari Peru, Amerika Selatan, dan telah banyak dibudidayakan di berbagai sebuah negara. 

Pigmen ungu pada biji jagung ini mengandung antosianin yang diketahui dapat menurunkan risiko berbagai sebuah penyakit, seperti obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular.

BACA JUGA:Jamu Kunyit Asam: Minuman Tradisional dengan Segudang Manfaat Kesehatan!

BACA JUGA:Manfaat Makan Udang dan Risikonya untuk Kesehatan yang Perlu Anda Ketahui!

agung ungu (purple corn) dikenal sebagai salah satu varietas jagung yang kaya nutrisi dan memiliki sebuah kandungan antioksidan tinggi, terutama antosianin yang memberikan warna ungu pekat.

Khasiatnya untuk kesehatan bahkan disebut lebih kuat dibanding jagung biasa.

1. Kaya Antioksidan untuk Menangkal Radikal Bebas

Warna ungu pada jagung ini berasal dari antosianin, antioksidan kuat yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Ini membantu mencegah penuaan dini dan penyakit kronis.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Antosianin juga berperan dalam menurunkan kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), dan menjaga elastisitas pembuluh darah. Konsumsi jagung ungu dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.

BACA JUGA:Rumput Laut: Kandungan Nutrisi Lengkap dan Manfaat Besarnya bagi Kesehatan!

Sumber: