Kue Keju Butter Cake, Nikmatnya Perpaduan Keju dan Butter dalam Satu Gigitan

1 sendok makan susu cair (untuk olesan)

BACA JUGA:Sosis Crispy Anti Gagal, Resep Praktis untuk Usaha Makanan

Langkah-Langkah Pembuatan:

1. Persiapan Awal:

Sebelum memulai, pastikan semua bahan sudah tersedia dan suhu ruangan. Siapkan loyang ukuran 20 cm x 20 cm, olesi dengan mentega atau alasi dengan kertas roti agar mudah mengeluarkan kue setelah matang. Panaskan oven dengan suhu 170°C (pengaturan panas atas dan bawah).

2. Membuat Adonan Butter Cake:

Kocok mentega dan gula: Dalam sebuah mangkuk besar, masukkan mentega yang sudah dilelehkan dan gula pasir. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mengocok kedua bahan tersebut hingga tercampur rata dan berwarna lebih terang (sekitar 3-5 menit).

Masukkan telur: Tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata setelah setiap penambahan. Jangan khawatir jika adonan sedikit terlihat pecah, itu normal.

Masukkan ekstrak vanili: Tambahkan ekstrak vanili dan aduk rata.

BACA JUGA:Rahasia Jamur Tiram Krispi Renyah Tahan Lama, Gak Cepat Lembek!

3. Menyusun Bahan Kering:

Campur bahan kering: Dalam mangkuk terpisah, ayak tepung terigu dan baking powder agar tercampur dengan baik. Setelah itu, masukkan keju cheddar dan keju parmesan parut ke dalam campuran tepung.

Campurkan bahan kering ke bahan basah: Secara bertahap, masukkan bahan kering ke dalam adonan mentega sedikit-sedikit, aduk dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata. Pastikan jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur cake tetap lembut.

4. Memanggang Kue:

Tuangkan adonan ke dalam loyang: Setelah adonan tercampur rata, tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.

Sumber: