Resep Sengkulun Ubi Ungu, Lezat dan Sehat untuk Keluarga

PAGARALAMPOS.COM- Sengkulun adalah kue tradisional khas Indonesia yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis gurih. Salah satu variasinya adalah Sengkulun ubi ungu, yang menggunakan ubi ungu sebagai bahan utama.

Warna alami dari ubi ungu memberikan tampilan yang cantik dan menggugah selera. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sengkulun ubi ungu.

Bahan-Bahan

Bahan utama:

250 gram ubi ungu kukus, haluskan

200 gram tepung ketan

100 gram tepung beras

150 gram gula pasir

1/2 sdt garam

250 ml santan kental (dari 1 butir kelapa atau santan instan)

1 lembar daun pandan, simpulkan

Bahan pelengkap:

Kelapa parut secukupnya, kukus dan campur dengan sedikit garam untuk taburan

BACA JUGA:Catat! Inspirasi Resep Olahan Kepiting Rebus, Menjadi Hidangan Nikmat!

Sumber: