Kue Kukus Biskuit Roma, Ciptakan Hidangan Manis yang Mudah dan Enak

Cara Membuat Kue Kukus Biskuit Roma:

1. Persiapkan Bahan dan Alat:

Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Pastikan biskuit Roma yang digunakan sudah dihancurkan halus. Anda bisa menghancurkannya dengan cara diparut, diblender, atau menggunakan rolling pin untuk menggiling biskuit menjadi remah-remah halus.

Siapkan loyang atau cetakan kue kukus yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti agar kue tidak lengket saat dikeluarkan setelah matang. Anda bisa menggunakan cetakan muffin atau loyang bulat sesuai selera.

2. Lelehkan Mentega:

Lelehkan 100 gram mentega (atau margarin) dengan cara dipanaskan perlahan menggunakan panci kecil di atas kompor atau di microwave selama 30-40 detik. Setelah mentega meleleh, sisihkan agar sedikit mendingin.

3. Campurkan Bahan Kering:

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam. Aduk rata hingga bahan kering tercampur dengan baik.

Cokelat bubuk dapat memberikan rasa yang lebih kaya pada kue, namun jika Anda tidak ingin menggunakan cokelat, bisa menghilangkannya atau menambah variasi bahan sesuai selera.

BACA JUGA:Berbahan Dasar Singkong Kue Basah Jadul Resep Getuk Lindri!

4. Kocok Telur:

Dalam mangkuk lain, kocok 2 butir telur bersama dengan vanilla essence dan susu kental manis hingga tercampur rata dan sedikit mengembang. Proses pengocokan ini bertujuan agar telur bisa mengikat bahan lainnya dan memberikan tekstur yang lembut pada kue kukus.

5. Campurkan Bahan Kering dan Basah:

Masukkan campuran bahan kering sedikit-sedikit ke dalam campuran telur dan susu, aduk perlahan menggunakan spatula atau whisk. Pastikan adonan tercampur dengan rata dan tidak ada gumpalan tepung.

Tambahkan biskuit Roma yang sudah dihancurkan ke dalam adonan, aduk rata. Biskuit yang sudah dihancurkan akan memberikan tekstur yang unik dan rasa manis khas biskuit pada kue kukus ini.

Sumber: