Solusi Cabai Tak Cepat Layu, Simpan dengan Cara Ini!

Pilih cabai yang masih segar dan tidak cacat.

Cuci cabai hingga bersih dan keringkan dengan lap atau kain bersih.

Ada beberapa cara untuk mengeringkan cabai:

Mengeringkan di bawah sinar matahari: Pilih tempat yang terkena sinar matahari langsung dan gantung cabai dengan tali atau tali rafia. Pastikan cabai tergantung dengan baik agar udara bisa mengalir dan cabai dapat mengering secara merata.

Menggunakan oven: Kamu juga bisa menggunakan oven untuk mengeringkan cabai. Atur suhu oven pada suhu rendah (sekitar 50-60°C) dan letakkan cabai di atas rak oven.

Proses pengeringan dengan oven ini lebih cepat daripada cara tradisional dengan sinar matahari, tetapi pastikan suhu tidak terlalu tinggi agar cabai tidak terbakar.

Menggunakan dehidrator makanan: Jika kamu memiliki alat dehidrator makanan, cara ini adalah yang paling efisien untuk mengeringkan cabai secara merata. Gunakan suhu 50-60°C dan biarkan cabai mengering selama beberapa jam hingga benar-benar kering.

Setelah cabai kering, simpan cabai dalam wadah kedap udara seperti stoples kaca atau kantong plastik tebal yang tertutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk dan kering.

BACA JUGA:Fakta Menarik tentang Buah Langsat: Alasan Dijuluki Superfood Tropis

3. Menyimpan Cabai dalam Minyak atau Cuka

Menyimpan cabai dalam minyak atau cuka adalah cara yang populer, terutama untuk cabai yang sudah dipotong atau cabai yang sudah mulai matang. Metode ini juga membuat cabai lebih tahan lama dan memberikan rasa yang khas.

Langkah-langkah:

Pilih cabai yang masih segar dan cuci bersih.

Potong cabai sesuai selera, bisa dibelah atau dipotong kecil-kecil.

Siapkan wadah kaca yang bersih dan kering, lalu masukkan cabai ke dalam wadah tersebut.

Sumber: