Penasaran dengan Keunikan Kuliner Suku Ot Danum? Yuk, Temukan Rasanya!

Penganan kacang merupakan camilan yang sering ditemukan dalam rumah tangga suku Ot Danum.

Kacang tanah atau kacang hijau yang dipilih dengan hati-hati, kemudian dipanggang atau digoreng, menghasilkan rasa gurih yang cocok untuk menemani waktu bersantai.

Beberapa penganan kacang juga dicampur dengan gula merah atau kelapa parut untuk menambah rasa manisnya.

6. Sate Daging Rusa

Meskipun tidak selalu tersedia setiap hari, daging rusa merupakan hidangan istimewa yang disajikan dalam acara besar atau upacara adat suku Ot Danum.

BACA JUGA:Suku Enggano: Mitos atau Realita yang Menakjubkan?

Daging rusa dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan rempah-rempah lokal sebelum dibakar atau dipanggang.

Sate daging rusa ini memiliki rasa yang khas dan sedikit lebih empuk dibandingkan daging lainnya, dengan aroma yang menggugah selera.

Makanan khas Suku Ot Danum sangat dipengaruhi oleh sumber daya alam sekitar mereka.

Dari hasil pertanian seperti ubi kayu dan padi, hingga hasil dari perikanan seperti ikan air tawar, semua bahan makanan tersebut diolah dengan teknik tradisional yang mempertahankan rasa alami dan kelezatannya.

Makanan-makanan ini tidak hanya berfungsi sebagai pemenuhan gizi, tetapi juga sebagai bagian dari identitas budaya suku Ot Danum yang kaya akan tradisi.

Sumber: