Penasaran dengan Keunikan Kuliner Suku Ot Danum? Yuk, Temukan Rasanya!

Ikan yang digunakan biasanya ikan air tawar, seperti ikan nila atau ikan papuyu, yang dimasak dengan bumbu asam, cabai, dan rempah-rempah lokal.

Rasanya yang asam dan pedas memberikan sensasi segar dan sangat cocok disantap bersama nasi.

BACA JUGA:Siapa Sebenarnya Suku Pubian? Temukan Jawabannya di Sini!

3. Hidangan Olahan Ubi Kayu

Ubi kayu atau singkong merupakan salah satu bahan makanan yang melimpah di sekitar pemukiman suku Ot Danum.

Ubi kayu dimanfaatkan dalam berbagai macam olahan, seperti dibuat menjadi tepung untuk membuat kue atau digoreng sebagai camilan.

Salah satu hidangan populer adalah "Ubi Kayu Bakar," yaitu ubi yang dibakar langsung di atas api dan disajikan dengan sambal atau gula merah.

Cita rasa manis dan gurih dari ubi kayu bakar ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat musim panen ubi tiba.

BACA JUGA:Mengungkap Tradisi Suku Minangkabau: Pemanfaatan Tanaman Obat untuk Kesehatan

4. Paputung

Paputung adalah makanan khas lainnya yang sangat digemari oleh suku Ot Danum.

Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dicampur dengan kelapa parut dan gula merah, kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang.

Paputung memiliki rasa manis dan sedikit gurih, dengan tekstur kenyal dan lembut.

Hidangan ini biasanya disantap sebagai camilan di waktu senggang atau saat ada pertemuan keluarga.

BACA JUGA:Suku Enggano: Mampukah Bertahan di Tengah Arus Globalisasi?

5. Penganan Kacang

Sumber: