Biji Ketapang Renyah, Resep Praktis untuk Hidangan Teman Minum Teh

Setelah biji ketapang dingin dan tiris, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah. Biji ketapang siap disajikan sebagai camilan lezat untuk keluarga atau tamu yang datang berkunjung.

BACA JUGA:Seblak Mantul! Resep Bumbu Sederhana yang Kaya Rasa

Tips Membuat Biji Ketapang Renyah:

Gunakan Kelapa Parut Kering: Untuk mendapatkan hasil yang baik, gunakan kelapa parut yang kering. Kelapa yang terlalu basah atau muda dapat membuat adonan terlalu lembek dan sulit dibentuk.

Tekstur Adonan: Jangan menambahkan terlalu banyak air sekaligus, karena adonan yang terlalu lembek akan membuat biji ketapang sulit untuk dibentuk. Pastikan adonan cukup kering dan mudah dipulung.

Panggang Secara Merata: Agar biji ketapang matang merata, goreng dengan api sedang. Jika api terlalu besar, bagian luar biji ketapang bisa cepat coklat sementara bagian dalamnya belum matang.

Variasi Rasa: Anda bisa menambahkan perasa lain pada adonan, seperti air daun pandan, sedikit kayu manis bubuk, atau bahkan parutan keju untuk memberikan variasi rasa.

Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Agar biji ketapang tetap renyah, simpan di dalam wadah kedap udara setelah dingin. Ini akan membantu biji ketapang tetap crispy lebih lama.

BACA JUGA:Resep Soto Betawi, Kuah Kental dengan Rasa Kaya Rempah

Manfaat dari Biji Ketapang:

Meskipun biji ketapang terbuat dari bahan yang relatif sederhana, seperti tepung terigu dan kelapa, camilan ini bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dibandingkan camilan lain yang lebih banyak mengandung bahan pengawet.

Kelapa yang digunakan memberikan kandungan serat yang baik untuk pencernaan, sementara margarin atau mentega memberikan lemak yang memberi energi.

Namun, seperti camilan lainnya, biji ketapang sebaiknya dikonsumsi dengan bijak karena mengandung kalori tinggi akibat proses penggorengan.

Biji ketapang renyah adalah camilan tradisional yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan proses yang tidak terlalu rumit, Anda bisa membuat camilan yang cocok untuk teman ngopi atau teh.

Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat biji ketapang menjadi camilan favorit banyak orang, terutama pada saat-saat spesial. Selamat mencoba resep biji ketapang renyah ini di rumah, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!

Sumber: