Pukis Rainbow Spesial, Resep Kue Lembut dengan Warna-Warni yang Menarik

BACA JUGA:Resep Ayam Kecap Pedas Manis, Cocok untuk Santapan Nikmat Sehari-hari!

Langkah-Langkah Membuat Pukis Rainbow:

1. Persiapan Adonan

Larutkan ragi: Dalam sebuah mangkuk kecil, larutkan ragi instan dengan 50 ml air hangat dan sedikit gula pasir. Diamkan selama sekitar 10 menit hingga berbusa. Ini akan membantu ragi aktif dan mengembangkan adonan pukis.

Campurkan bahan kering: Dalam mangkuk besar, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata agar bahan-bahan kering tercampur dengan baik.

Kocok telur dan gula: Dalam mangkuk lain, kocok telur dengan gula pasir menggunakan mikser atau whisk tangan hingga gula larut dan adonan sedikit mengembang. Tambahkan vanili untuk memberikan aroma yang wangi.

2. Membuat Adonan Pukis

Masukkan larutan ragi yang telah berbusa ke dalam campuran telur dan gula, aduk rata.

Tuangkan campuran tepung sedikit-sedikit ke dalam adonan cair, sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Gunakan spatula atau pengaduk kayu untuk memudahkan pencampuran.

Setelah semua tepung tercampur, tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak bergerindil.

Terakhir, masukkan butter atau margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata hingga tercampur sempurna. Adonan akan memiliki konsistensi yang sedikit kental, tetapi mudah mengalir.

BACA JUGA:Mudah dan Lezat! Resep Pie Brownies Renyah dan Lembut untuk Pesta Cokelat

3. Membagi Adonan dan Memberi Warna

Setelah adonan jadi, bagi adonan menjadi beberapa bagian terpisah (sesuaikan jumlah warna yang ingin Anda buat). Misalnya, bagi menjadi 4 bagian jika ingin membuat 4 warna berbeda.

Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Aduk hingga warna tercampur rata dan adonan memiliki warna yang cerah.

Sumber: