Resep Pindang Sarden Pedas Gurih untuk Pecinta Masakan Nusantara

Memasukkan Ikan Sarden: Buka kaleng sarden dan tiriskan minyak atau sausnya. Masukkan ikan sarden beserta sausnya ke dalam kuah pindang.

Aduk perlahan agar ikan tidak hancur, dan pastikan ikan terendam dalam kuah. Biarkan ikan sarden menyerap bumbu pindang selama 5-10 menit dengan api kecil agar rasa bumbu lebih meresap ke dalam ikan.

Penyelesaian: Setelah ikan matang dan bumbu meresap, cek kembali rasa kuahnya. Jika perlu, tambahkan sedikit garam atau gula sesuai selera. Jika kuah terlalu kental, bisa tambahkan sedikit air panas.

Sajikan: Angkat pindang sarden dan sajikan selagi hangat. Pindang sarden bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong. Untuk tambahan, bisa juga diberi irisan daun bawang atau taburan bawang goreng sebagai pelengkap.

BACA JUGA:Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

Tips:

Jenis Ikan: Jika tidak ada kaleng ikan sarden, Anda bisa menggantinya dengan ikan sarden segar atau ikan lain yang sesuai, misalnya ikan tongkol atau ikan makarel.

Level Pedas: Jika Anda tidak terlalu suka pedas, cukup kurangi jumlah cabai rawit atau cabai merah besar. Sebaliknya, tambahkan cabai rawit untuk rasa yang lebih pedas.

Kuah Pindang: Jika ingin kuah lebih segar, Anda bisa menambahkan sedikit air jeruk nipis atau perasan lemon saat menyajikan.

Variasi Pindang Sarden:

Untuk menambah variasi, Anda bisa menambahkan sayuran seperti labu siam, terong, atau kacang panjang. Caranya, potong sayuran sesuai selera dan masukkan saat kuah pindang sudah mendidih agar sayuran matang sempurna.

Pindang sarden ala rumahan ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk menu makan keluarga sehari-hari. Dengan perpaduan rasa asam, pedas, dan gurih, hidangan ini pasti akan disukai oleh seluruh anggota keluarga.

Sumber: