Ultimate Fudgy Brownies, Resep Cokelat Lezat yang Meleleh di Mulut

3. Menggunakan Perasan Jeruk Nipis atau Lemon

Jeruk nipis atau lemon tidak hanya memberikan rasa asam yang segar, tetapi juga dapat membantu mengurangi rasa asin pada ikan asin. Asam dari jeruk nipis atau lemon dapat mengikat garam yang berlebih dan membantu menyeimbangkan rasa.

Langkah-langkah:

Setelah membersihkan ikan asin, peras air jeruk nipis atau lemon secukupnya ke atas ikan asin.

Diamkan selama 10-15 menit agar asam jeruk meresap dan membantu mengurangi kadar garam.

Setelah itu, cuci ikan asin dengan air bersih dan tiriskan. Ikan asin siap dimasak.

Tips: Anda juga bisa merendam ikan asin dalam air yang sudah diberi perasan jeruk nipis selama 30 menit untuk mendapatkan hasil yang lebih maksimal.

BACA JUGA:Tips Cerdas Memasak Mie Instan dengan Bahan Sehat Nikmat Tanpa Rasa Bersalah

4. Menggunakan Santan atau Kelapa Parut

Santan atau kelapa parut dapat digunakan untuk mengurangi rasa asin ikan asin, terutama dalam masakan berkuah. Santan memiliki sifat yang dapat menetralkan rasa asin dan memberikan kelembutan pada ikan asin.

Langkah-langkah:

Siapkan santan kelapa, baik santan instan atau santan segar yang diperas dari kelapa parut.

Masak ikan asin dalam santan dengan api kecil selama 10-15 menit. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti bawang putih, bawang merah, atau cabai untuk menambah cita rasa.

Santan akan membantu mengurangi rasa asin, sekaligus memberikan kelembutan pada ikan asin.

Tips: Jika Anda menggunakan kelapa parut, Anda bisa merebus kelapa parut tersebut dengan air hingga keluar santannya, lalu gunakan santan ini untuk memasak ikan asin.

Sumber: