11 Manfaat Makan Petai untuk Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui

BACA JUGA:Resep Kue Kamir Isi Cokelat, Camilan Manis yang Kenyal dan Penuh Kejutan

2. Membuat Adonan Nastar

Adonan nastar Rosalinda ini sangat penting untuk menghasilkan kue nastar yang lembut dan renyah. Berikut cara membuatnya:

Kocok margarin dan gula halus: Dalam mangkuk besar, kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.

Tambahkan kuning telur dan vanili: Masukkan kuning telur satu per satu, kocok lagi hingga rata. Tambahkan vanili bubuk dan aduk rata.

Ayak bahan kering: Campurkan tepung terigu, maizena, dan garam. Ayak bahan-bahan ini agar adonan lebih halus dan tidak menggumpal.

Campurkan bahan kering dengan bahan basah: Masukkan campuran tepung secara bertahap ke dalam adonan margarin dan telur. Aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit susu bubuk atau air dingin.

Istirahatkan adonan: Setelah adonan tercampur rata, bungkus dengan plastik dan diamkan di dalam kulkas selama sekitar 30 menit agar lebih mudah dibentuk.

BACA JUGA:5 Resep Onde-Onde Klasik dan Kreatif, Camilan Tradisional yang Penuh Rasa

3. Membentuk Nastar

Setelah adonan siap, sekarang saatnya untuk membentuk nastar:

Ambil adonan sedikit-sedikit: Ambil sejumput kecil adonan dan bulatkan di telapak tangan Anda. Tekan sedikit untuk meratakan.

Isi dengan selai nanas: Ambil sejumput selai nanas yang sudah didinginkan dan letakkan di tengah adonan. Tutup adonan hingga selai terbungkus rapat.

Bentuk bulat atau oval: Bentuk adonan menjadi bulatan atau oval sesuai dengan bentuk nastar yang Anda inginkan. Pastikan adonan menutupi selai dengan rapat agar selai tidak meleleh saat dipanggang.

Hiasan di atas nastar (optional): Anda bisa memberi hiasan di atas nastar dengan cara menekan adonan dengan garpu atau menggunakan potongan kecil adonan untuk membuat bentuk daun di atasnya. Ini adalah ciri khas nastar Rosalinda yang membedakannya dari nastar biasa.

Sumber: