11 Manfaat Makan Petai untuk Kesehatan yang Wajib Anda Ketahui

1 buah nanas matang (sekitar 500 gram)

200 gram gula pasir

2-3 batang kayu manis (optional, untuk aroma)

2 sendok makan air jeruk nipis (untuk menambah kesegaran dan mencegah selai nanas menjadi terlalu encer)

Bahan Olesan:

1 butir kuning telur (untuk olesan)

1 sendok teh madu atau susu kental manis (untuk mengkilapkan hasil panggangan)

BACA JUGA:Rayakan Tahun Baru dengan 30 Resep Makanan Nikmat untuk Semua Selera

Langkah-Langkah Membuat Nastar Rosalinda:

1. Membuat Selai Nanas

Selai nanas adalah salah satu komponen utama dalam pembuatan nastar Rosalinda. Selai ini harus dibuat dengan baik agar kue nastar memiliki rasa manis-asam yang segar.

Kupas dan parut nanas: Pertama, kupas nanas dan parut kasar dagingnya. Anda juga bisa memblendernya jika ingin tekstur yang lebih halus.

Masak nanas: Masukkan parutan nanas ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan kayu manis jika Anda menginginkan aroma khas.

Masak dengan api sedang, aduk sesekali hingga air dari nanas menguap dan selai menjadi kental (sekitar 30-40 menit). Tambahkan air jeruk nipis di akhir untuk menambah rasa segar dan mencegah selai menjadi terlalu manis.

Angkat dan dinginkan: Setelah selai nanas mengental, angkat dan biarkan dingin sebelum digunakan untuk isian nastar.

Sumber: