Maksimalkan BBQ-mu, Jenis Seafood Terbaik untuk Dipanggang dengan Saus BBQ

Hidangan ini dikenal dengan rasa gurih yang khas, berkat bumbu rempah yang meresap sempurna pada daging ayam.

Proses memasaknya yang melibatkan pemasakan ayam dengan bumbu dan rempah serta penggorengan membuat ayam Kalasan sangat lezat, dengan kulit ayam yang renyah dan daging yang empuk.

Untuk membuat ayam Kalasan yang enak di rumah, Anda tidak perlu repot-repot pergi ke restoran. Dengan beberapa tips penting, Anda dapat menghadirkan ayam Kalasan yang tidak kalah lezat dengan yang dijual di restoran. Berikut adalah lima tips membuat ayam Kalasan rumahan yang bisa Anda coba.

BACA JUGA:5 Resep Kue Lezat dan Estetik untuk Merayakan Hari Ibu dengan Penuh Cinta

1. Pilih Ayam yang Tepat

Pemilihan ayam yang tepat adalah langkah pertama yang sangat penting dalam membuat ayam Kalasan yang lezat.

Ayam kampung atau ayam negeri yang berusia muda adalah pilihan terbaik karena teksturnya yang lebih empuk dan memiliki rasa yang lebih gurih dibandingkan ayam yang sudah tua.

Ayam Kampung: Ayam kampung memiliki rasa yang lebih autentik dan tekstur daging yang lebih kenyal. Jika Anda menggunakan ayam kampung, pastikan ayam sudah dipotong dan dibersihkan dengan baik.

Ayam Negeri: Jika tidak ada ayam kampung, ayam negeri pun bisa menjadi pilihan. Pilih ayam yang masih segar dan potong sesuai dengan selera, biasanya ayam dipotong menjadi 8 bagian untuk ayam Kalasan.

BACA JUGA:Resep Praktis Brownies Kukus Chocolatos yang Lezat dan Lumer di Setiap Gigitan

2. Rendam Ayam dengan Bumbu Marinasi

Salah satu rahasia dari ayam Kalasan yang enak adalah marinasi yang cukup lama dengan bumbu rempah.

Marinasi ini akan membuat ayam lebih meresap bumbu dan menghasilkan rasa yang lebih dalam. Berikut adalah bumbu marinasi ayam Kalasan yang bisa Anda gunakan:

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

Sumber: