Pepes Tahu Daun Pisang, Hidangan Sehat dan Lezat untuk Keluarga

Pisau dan talenan untuk mencincang bahan

Sutil atau sendok untuk mencampur bahan

Wajan datar untuk menggoreng gyoza

Piring atau tempat untuk menata gyoza yang sudah selesai dibentuk

Mangkok kecil untuk mencampur saus celup

Langkah-langkah Pembuatan:

1. Membuat Isian Gyoza

Langkah pertama adalah menyiapkan isian gyoza. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam cincang, wortel parut, kol cincang, daun bawang, dan bawang putih cincang. Aduk rata semua bahan.

Tambahkan kecap asin, minyak wijen, gula pasir, merica bubuk, dan jika suka, tambahkan saus tiram dan jahe parut untuk rasa yang lebih kaya.

Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan tepung maizena untuk memberikan kekentalan pada isian agar tidak terlalu berair. Aduk kembali hingga adonan isian terasa padat dan merata.

BACA JUGA:Putri Salju Stroberi, Resep Kue Cantik yang Membuat Momen Spesial Lebih Manis

2. Menyiapkan Kulit Gyoza

Setelah isian selesai, siapkan kulit gyoza yang sudah dibeli. Ambil satu lembar kulit gyoza, letakkan sedikit isian ayam dan sayuran di tengah kulit gyoza. Pastikan isian tidak terlalu banyak agar kulit gyoza tidak pecah saat digoreng.

Untuk merekatkan kulit gyoza, basahi sedikit ujung kulit dengan air menggunakan jari Anda. Lipat kulit gyoza menjadi bentuk setengah lingkaran, kemudian rapatkan kedua sisi dan lipat sedikit ujung-ujungnya ke arah tengah untuk membentuk lipatan-lipatan kecil, seperti bentuk gyoza pada umumnya. Pastikan isian tertutup rapat agar saat digoreng tidak keluar.

Lakukan hal yang sama untuk sisa kulit dan isian hingga habis. Jika Anda kesulitan untuk melipat kulit gyoza, Anda bisa menggunakan alat pembentuk gyoza yang banyak dijual di pasar atau toko online.

Sumber: