Dadar Gulung Tanpa Telur, Alternatif Lezat dan Lembut untuk Cemilan

Masak kulit dadar gulung selama 1-2 menit hingga permukaannya mulai mengeras dan berubah warna menjadi lebih terang. Jangan terlalu lama memasaknya agar kulit dadar tetap lembut dan tidak keras.

Setelah kulit matang, angkat dari wajan dan biarkan sedikit dingin. Ulangi proses ini untuk adonan kulit lainnya hingga habis. Pastikan wajan selalu diolesi sedikit minyak agar adonan kulit tidak lengket.

BACA JUGA:Kue Cubit Tabur Cokelat, Resep Mudah untuk Sensasi Manis dan Cokelat

4. Mengisi dan Membentuk Dadar Gulung

Setelah kulit dadar gulung selesai dan sedikit dingin, waktunya untuk memberi isian. Ambil satu lembar kulit dadar gulung dan letakkan di atas permukaan datar.

Ambil sesendok isian kelapa dan taruh di bagian tengah kulit dadar gulung. Jangan terlalu banyak memberi isian agar dadar gulung mudah digulung.

Setelah itu, gulung perlahan-lahan dari satu sisi hingga rapat, membentuk dadar gulung yang padat. Pastikan isian tetap terjaga di dalamnya saat digulung.

5. Menyajikan Dadar Gulung

Setelah semua dadar gulung tergulung dengan rapi, potong-potong dadar gulung sesuai ukuran yang diinginkan. Sajikan dadar gulung tanpa telur ini dalam keadaan segar.

Anda bisa menikmatinya langsung sebagai camilan ringan atau menyimpannya dalam wadah tertutup agar tetap lezat.

BACA JUGA:Kulit Udang Jadi Camilan Lezat, Resep Kreatif yang Wajib Dicoba!

Tips Membuat Dadar Gulung Tanpa Telur:

Penggunaan Tepung: Jika Anda ingin kulit dadar gulung yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit tepung beras ke dalam adonan tepung terigu. Hal ini akan memberikan tekstur yang lebih elastis pada kulit.

Daun Pandan: Untuk aroma yang lebih wangi, selain menggunakan air daun pandan untuk memberikan warna, Anda bisa menambah sedikit ekstrak daun pandan ke dalam adonan kulit dan isian kelapa.

Isian Kelapa: Anda bisa berkreasi dengan isian kelapa sesuai selera, misalnya dengan menambahkan kacang kenari atau wijen untuk variasi tekstur.

Sumber: