Tips Praktis Untuk membuat Sari Kacang Hijau Untuk Kesehatan!

BACA JUGA:Memiliki Cita Rasa Asam dan Menyegarkan? Inilah 10 Manfaat Buah Delima!

Resep ini mempunyai keunikan tersendiri, yaitu penerapan teknik mengolah 5:30:7. dengan metode ini, kacang hijau dapat dimasak sampai matang menggunakan sempurna tanpa memerlukan saat perebusan yg lama  .

Proses pertama ialah mengungkep kacang hijau pada satu liter air selama 5 mnt sambil menutup panci.

Lalu, sehabis 5 menit, matikan api, kocok kacang hijau, serta abaikan selama 30 mnt dengan panci tetap tertutup. Selanjutnya, langkah terakhir adalah memasak kacang hijau selama tujuh mnt sampai benar-benar matang.

Teknik ini tidak hanya efisien pada penggunaan energi, tetapi juga menjaga tekstur kacang hijau supaya tetap ideal serta tidak terlalu lembek, sehingga sari yg didapatkan permanen segar.

BACA JUGA:Kreasi Kembang Goyang Lebaran: Panduan Lengkap Membuat Cemilan Tradisional dengan Bahan Sederhana

3. Tahapan Penyaringan serta Penghalusan

Sehabis proses mengolah kacang hijau terselesaikan, langkah selanjutnya ialah menghaluskan kacang hijau tersebut menggunakan menggunakan chopper.

Berdasarkan Rivell, penting untuk mencampurkan kacang hijau dengan 500 ml air ketika menghaluskan agar prosesnya sebagai lebih mudah.

Setelah kacang hijau mencapai konsistensi halus, langkah berikutnya adalah menyaringnya buat mendapatkan sari yg lembut.

BACA JUGA:10 Keajaiban Buah Sukun untuk Menjaga Kesehatan Tubuh Anda

Residu ampas kacang hijau yg tertinggal juga bisa diproses pulang sampai 3 kali buat memastikan ekstraksi sari kacang hijau yg maksimal .

"Dengan cara ini, tidak ada bahan yg terbuang percuma," tambah Rivell.

4. Proses Penggabungan dan  Pemanasan Terakhir

Gabungkan sari kacang hijau yang sudah disaring dengan gula, creamer, jahe, dan  pasta pandan. kemudian, aduk rata semua bahan tersebut sampai tercampur secara merata.

Sumber: