Ayam Goreng Krispi Saus Mentega, Kreasi Pedas-Manis yang Sempurna

Jika Anda menggunakan potongan ayam besar, seperti paha atau dada, pastikan untuk memeriksa kematangan dengan menusuk bagian terdalam ayam menggunakan tusuk sate atau termometer daging. Suhu internal ayam harus mencapai 75°C untuk memastikan daging matang sempurna.

BACA JUGA:Kue Semprit Pandan Selai Stroberi, Cara Membuat Kue Lezat dengan Sentuhan Tropis

6. Jangan Terlalu Sering Membalik Ayam

Saat menggoreng ayam, sebaiknya Anda tidak terlalu sering membalik ayam. Biarkan ayam menggoreng dalam satu sisi selama beberapa menit, baru balik setelah bagian bawahnya berwarna keemasan dan renyah.

Terlalu sering membalik ayam bisa menyebabkan tepung terkelupas dan mengurangi kerenyahannya.

Selain itu, pastikan Anda menggunakan penjepit atau spatula yang tidak akan merusak lapisan tepung saat membalik ayam.

7. Mengeringkan Ayam Setelah Digoreng

Setelah ayam selesai digoreng, angkat ayam dan tiriskan minyaknya. Gunakan rak pendingin atau tisu dapur untuk menyerap sisa minyak.

Meniriskan ayam di rak pendingin akan membantu menjaga tekstur renyah pada tepung tanpa menambah kelembapan dari minyak yang tersisa.

BACA JUGA:Kreasi Kembang Goyang Khas Lebaran, Cara Membuatnya dengan Bahan yang Mudah Didapat

8. Menyajikan Ayam Kentucky yang Krispi

Ayam Kentucky yang sudah matang dengan sempurna siap disajikan. Nikmati ayam goreng krispi ini dengan sambal, saus, atau pelengkap lainnya sesuai selera. Anda juga bisa menyajikan ayam Kentucky bersama nasi hangat, kentang goreng, atau salad segar.

Dengan mengikuti langkah-langkah dan trik di atas, Anda dapat menggoreng ayam Kentucky dengan lapisan tepung yang krispi dan matang merata.

Pilihan ayam yang tepat, marinasi yang cukup, tepung pelapis yang sesuai, minyak dengan suhu yang tepat, serta teknik menggoreng yang benar akan menghasilkan ayam goreng yang luar biasa renyah dan enak.

Jadi, Anda tidak perlu lagi khawatir tentang ayam goreng yang lembek atau tidak matang merata. Selamat mencoba dan nikmati ayam goreng krispi yang sempurna!

Sumber: