Sup Kolagen Ceker Ayam, Hidangan Sehat untuk Menjaga Kesehatan Tulang dan Sendi

Masak kulit dadar: Masak selama 1-2 menit hingga bagian bawah kulit dadar mulai matang dan sedikit kecokelatan.

Jangan terlalu lama memasak agar kulit tetap lembut. Setelah itu, balik kulit dadar dengan hati-hati dan masak sisi lainnya selama beberapa detik.

Angkat dan tiriskan: Setelah kulit dadar matang, angkat dan tiriskan. Ulangi proses ini hingga adonan habis. Anda bisa menggunakan lap atau kain bersih untuk menutupi kulit dadar agar tetap lembut.

BACA JUGA:Bikin Donat Kentang yang Lembut dan Empuk, Resep Mudah untuk Hasil Maksimal

4. Membungkus Dadar Gulung:

Isi dengan kelapa: Ambil selembar kulit dadar yang sudah matang. Letakkan sekitar 2-3 sendok makan isian kelapa di tengah kulit dadar.

Gulung kue: Lipat sisi kiri dan kanan kulit dadar ke dalam, kemudian gulung dengan rapat. Lakukan hingga semua kulit dadar dan isian habis.

Sajikan: Potong-potong kue dadar gulung menjadi beberapa bagian, sesuaikan ukuran potongan sesuai selera.

5. Penyajian:

Sajikan kue dadar gulung pandan ini sebagai camilan atau hidangan penutup. Kue ini paling nikmat jika disajikan dalam keadaan segar, tetapi Anda juga bisa menyimpannya dalam wadah tertutup untuk beberapa hari.

BACA JUGA:Inilah Inspirasi Resep Bihun Jagung, di Goreng Hingga Berkuah Nikmat dan Gurih!

Tips Membuat Kue Dadar Gulung Pandan:

Tepung terigu: Gunakan tepung terigu protein sedang agar kulit dadar menjadi kenyal namun tidak keras. Anda bisa menggunakan tepung terigu yang biasa digunakan untuk membuat kue.

Pewarna alami: Jika ingin pewarna yang lebih alami, gunakan air daun pandan asli yang bisa Anda dapatkan dari daun pandan yang direbus atau dari pasta pandan alami. Pewarna ini memberi aroma yang lebih khas dan rasa yang lebih segar.

Konsistensi adonan: Pastikan adonan kulit tidak terlalu kental atau terlalu cair. Adonan yang terlalu kental akan menghasilkan kulit yang tebal, sementara adonan yang terlalu cair akan membuat kulit terlalu tipis dan mudah robek.

Sumber: