Cara Mudah Membuat Singkong Keju yang Renyah, Lezat, dan Merekah Sempurna

Keju parut ekstra – 50 gram (untuk taburan di atas singkong setelah digoreng)

BACA JUGA:Resep Sosis Gulung Mozarella, Camilan Lezat yang Leleh di Mulut

Cara Membuat Singkong Keju yang Renyah dan Merekah:

1. Persiapkan Singkong:

Pertama, kupas singkong dan potong menjadi ukuran yang sesuai, misalnya 5 cm panjang per potongan. Pastikan ukuran potongan seragam agar saat digoreng bisa matang merata.

Cuci singkong hingga bersih, lalu rebus singkong dalam air mendidih dengan sedikit garam. Rebus singkong hingga empuk, sekitar 30-40 menit, tergantung pada ketebalan potongan singkong.

Setelah empuk, tiriskan singkong dan biarkan hingga agak dingin. Anda bisa meremas sedikit singkong dengan tangan untuk memastikan tidak ada bagian yang keras atau berair.

2. Haluskan Singkong:

Setelah singkong dingin, haluskan singkong dengan menggunakan garpu atau alat penghancur singkong hingga berbentuk serat kasar, tetapi masih bisa dibentuk dengan tangan.

Jangan terlalu haluskan, biarkan ada tekstur yang sedikit kasar agar rasa dan teksturnya lebih enak saat digoreng.

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam singkong. Aduk rata bersama garam dan merica bubuk, agar bumbu meresap ke seluruh bagian singkong.

BACA JUGA:Resep Bubur Sumsum Lembut, Hidangan Lezat dengan Sentuhan Manis yang Menyegarkan

3. Tambahkan Keju:

Setelah singkong tercampur dengan bumbu, tambahkan keju parut (100 gram) ke dalam adonan singkong. Aduk rata hingga keju tercampur dengan baik.

Keju ini akan memberikan rasa gurih pada singkong dan saat digoreng akan meleleh di dalamnya, memberikan sensasi yang lebih lezat.

Sumber: