Tips Praktis Membuat Kerupuk Mekar Tanpa Minyak di Rumah

BACA JUGA:5 Makanan Khas Blitar yang Legendaris: Jejak Kuliner Bersejarah yang Menggoda

4. Bentuk Adonan  

Ambil sedikit adonan, lalu bentuk sesuai keinginan, seperti bulatan atau silinder kecil. Pastikan adonan dipadatkan agar tidak retak saat dimasak.  

5. Bungkus Adonan 

Bungkus adonan yang telah dibentuk dengan daun pisang atau plastik tahan panas. Jika menggunakan plastik, pastikan plastik tahan suhu tinggi.  

6. Kukus Adonan  

Panaskan kukusan terlebih dahulu, lalu susun adonan yang sudah dibungkus. Kukus selama 30-40 menit hingga matang dan tekstur adonan menjadi kenyal.  

BACA JUGA:Nikmati Kuliner Malam di Bogor: 7 Spot Legendaris yang Tidak Boleh Dilewatkan

BACA JUGA:Ingin Wisata Kuliner di Bogor yang Legendaris Malam Hari? Ini 7 Rekomendasinya!

7. Dinginkan dan Jemur  

Setelah matang, biarkan kerupuk dingin terlebih dahulu. Kemudian jemur kerupuk di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering. Proses pengeringan ini memengaruhi hasil kerupuk agar mekar sempurna.  

8. Simpan Kerupuk  

Simpan kerupuk yang sudah kering dalam wadah kedap udara. Ini akan menjaga kualitas dan teksturnya agar tetap renyah.  

9. Panggang Kerupuk

Saat ingin menyajikan kerupuk, panggang di oven atau alat pemanggang tanpa minyak. Panaskan dengan suhu 150-160°C selama 5-10 menit hingga kerupuk mekar sempurna.  

Sumber: