Dari Bijinya ke Cangkir: Perspektif Barista Mengenai Keunikan Kopi Nusantara

Sementara itu, kopi Robusta, yang tumbuh di dataran rendah, memiliki rasa yang lebih pahit dan kandungan kafein yang lebih tinggi.

3. Metode Pengolahan  

Proses pengolahan kopi memainkan peran penting dalam menentukan cita rasa akhir. Di Indonesia, kopi diproses menggunakan berbagai metode, termasuk pengolahan basah, kering, dan semi-kering.  

Pengolahan basah biasanya menghasilkan rasa yang lebih bersih dan cerah, sementara pengolahan kering memberikan rasa yang lebih berat dan kaya.

BACA JUGA:Makanan untuk Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi, Pilihan Tepat untuk Kesehatan

BACA JUGA:Apakah Bihun Baik untuk Kesehatan? Cek Fakta dan Resep Sehatnya di Sini!

Variasi dalam teknik ini menciptakan perbedaan rasa yang signifikan.

4. Praktik Pertanian  

Praktik pertanian yang diterapkan oleh petani kopi Indonesia sangat memengaruhi kualitas biji kopi yang dihasilkan.

Banyak petani menggunakan metode pertanian tradisional yang berkelanjutan, seperti menanam kopi di bawah naungan pohon lain untuk melindungi tanaman dari sinar matahari langsung, yang turut meningkatkan kualitas biji kopi.

5. Budaya dan Tradisi Setempat  

Budaya lokal juga berpengaruh besar terhadap cara kopi disiapkan dan dinikmati.  

BACA JUGA:Mengenal Khasiat Buah Mengkudu Matang, Solusi Alami untuk Kesehatan dan Vitalitas

BACA JUGA:Labu Siam, Rahasia Kesehatan yang Tersembunyi di Setiap Irisannya

Sebagai contoh, kopi Gayo di Aceh memiliki cara penyajian yang khas, sementara di Bali, kopi Luwak terkenal karena proses fermentasi alami yang melibatkan hewan luwak.

Sumber: