Cara Membuat Spanakorizo, Hidangan Khas Yunani yang Lezat dan Bergizi

4 cangkir kaldu sayuran (atau air)

1 sendok makan perasan air lemon (untuk penyajiannya)

Sejumput gula (untuk menyeimbangkan rasa tomat)

Beberapa lembar daun mint segar (untuk hiasan, opsional)

BACA JUGA:Kubis Gulung Siomay, Resep Kenyal yang Bikin Siomay Anti Sobek!

Langkah-langkah Membuat Spanakorizo:

1. Menyiapkan Bahan-bahan

Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah dipersiapkan dengan baik. Cuci bersih bayam dan potong kasar.

Anda bisa menggunakan bayam segar atau bayam beku, meskipun bayam segar lebih baik untuk mendapatkan rasa yang lebih alami.

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih, serta parut atau cincang tomat menjadi potongan kecil. Pastikan juga beras sudah dicuci bersih dan tiriskan.

2. Menumis Bawang

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan tumis hingga bawang bombay menjadi lunak dan transparan, sekitar 5 menit.

Setelah bawang bombay matang, masukkan bawang putih cincang dan tumis selama 1-2 menit hingga bawang putih harum.

BACA JUGA:Bolu Pisang Empuk Tanpa Bantat, Panduan Lengkap untuk Hasil Sempurna

3. Menambahkan Tomat

Sumber: