Labu Siam, Rahasia Kesehatan yang Tersembunyi di Setiap Irisannya

Kocok telur dan gula pasir dalam sebuah wadah besar menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan berwarna lebih pucat.

Proses ini akan membantu adonan menjadi lebih ringan dan bolu menjadi lebih lembut. Pastikan gula pasir tercampur rata dengan telur.

BACA JUGA:Resep Brownies Pandan Panggang Anti Gagal, Cocok untuk Pemula

Mencampurkan Bahan Kering:

Dalam wadah terpisah, campurkan baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata dan sisihkan. Bahan kering ini akan membantu adonan menjadi lebih ringan dan mengembang saat dikukus.

Menggabungkan Bahan-bahan:

Masukkan singkong parut yang sudah diperas ke dalam adonan telur dan gula. Aduk rata menggunakan spatula atau whisk. Pastikan singkong tercampur rata dengan bahan lainnya.

Setelah itu, tambahkan bahan kering yang sudah dicampur tadi (baking powder, vanili, dan garam) ke dalam adonan singkong. Aduk hingga merata.

BACA JUGA:Apakah Bihun Baik untuk Kesehatan? Cek Fakta dan Resep Sehatnya di Sini!

Menambahkan Santan dan Margarin:

Tuangkan santan kental dan margarin leleh ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Santan akan memberikan kelembutan dan rasa gurih pada bolu, sementara margarin akan membuat tekstur bolu lebih lembut dan moist.

Menyiapkan Kukusan:

Siapkan kukusan dan panaskan airnya. Sambil menunggu, oleskan sedikit margarin pada loyang atau cetakan kue agar bolu tidak lengket.

Anda bisa menggunakan loyang bundar, kotak, atau loyang lainnya sesuai selera. Jika ingin hasil yang lebih cantik, bisa juga dialasi dengan kertas roti.

Sumber: