Nikmati Sensasi Durian: 5 Kreasi Khas Palembang yang Wajib Dicoba!

PAGARALAMPOS.COM - Palembang terkenal dengan berbagai kuliner yang khas dan menarik, banyak di antaranya merupakan hasil dari kombinasi budaya lokal dan kekayaan alam sekitar.

Salah satu bahan yang sering diolah menjadi berbagai masakan lezat adalah durian, buah yang sangat digemari oleh masyarakat Melayu Palembang.

Berikut adalah beberapa olahan durian khas Palembang yang patut dicoba:

Tempoyak

Tempoyak adalah hasil fermentasi daging durian yang diberi sedikit garam dan disimpan dalam wadah tertutup selama satu minggu.

BACA JUGA:Sudah Tahu Tentang Sejarah Gunung Puntang? Ayo Temukan Keindahannya di Pendakian!

BACA JUGA:Kerajaan Tumapel: Menyelami Sejarah Politik dan Kekuasaan di Jawa Timur

Proses fermentasi ini menghasilkan rasa yang khas dan disukai oleh masyarakat Sumatera Selatan.

Tempoyak sering digunakan dalam berbagai masakan, seperti Pepes Patin Tempoyak, di mana ikan patin diberi bumbu tempoyak dan dikukus dalam daun pisang.

Selain itu, ada juga Pindang Patin Tempoyak yang menggunakan tempoyak sebagai bumbu utama dalam masakan berkuah.

Sambal tempoyak juga menjadi pelengkap yang cocok untuk makanan lainnya.

BACA JUGA:5 Makanan Khas Blitar yang Legendaris: Jejak Kuliner Bersejarah yang Menggoda

BACA JUGA:Menguak Sejarah dan Keunikan Geco, Kuliner Legendaris dari Cianjur

Lempok

Sumber: