Resep Tahu Isi Renyah dan Gurih, Cara Mudah Membuatnya di Rumah

1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk rasa lebih gurih)

1 butir telur, kocok lepas (untuk perekat adonan)

Tepung terigu secukupnya, untuk pelapis

Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:Resep Kue Cubit Asin, Camilan Unik yang Lezat dan Menggugah Selera

Langkah-langkah Membuat Tahu Isi:

1. Mempersiapkan Tahu

Tahu yang digunakan untuk membuat tahu isi harus dipilih dengan hati-hati agar teksturnya tidak terlalu lembek atau rapuh. Tahu yang digunakan umumnya adalah tahu putih yang padat, karena lebih mudah untuk diisi dan digoreng.

Cuci tahu hingga bersih dan potong menjadi dua bagian secara melintang.

Belah bagian tengah tahu dengan hati-hati, tetapi jangan sampai robek. Anda bisa menggunakan sendok atau jari untuk mengeluarkan sebagian isi tahu agar ruangnya cukup untuk diisi adonan.

Setelah itu, peras tahu dengan menekannya perlahan agar air di dalamnya keluar. Hal ini penting agar tahu tidak terlalu basah dan mengurangi risiko adonan berantakan saat dimasukkan ke dalam tahu.

BACA JUGA:Bolu Ragi Kukus Lembut, Resep Manis yang Cocok untuk Semua Acara

2. Membuat Isian Tahu

Isian tahu bisa disesuaikan dengan selera. Pada resep ini, isian yang digunakan terdiri dari sayuran dan ayam giling, yang membuat tahu isi ini semakin lezat dan bergizi.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih cincang hingga harum.

Sumber: