Rahasia Sukses Membuat Kulit Kue Sus Kokoh dan Anti Kempes
Rahasia Sukses Membuat Kulit Kue Sus Kokoh dan Anti Kempes-Net.-Net.
BACA JUGA:Kue Cucur Pandan: Nikmati Kelezatan Kue Legendaris dengan Sentuhan Kekinian
Tips Penting Agar Kulit Kue Sus Anti Kempes:
- Perhatikan Konsistensi Adonan
Adonan yang terlalu cair akan membuat kulit sus sulit mengembang, sedangkan adonan yang terlalu kaku akan membuat kulit terlalu padat.
- Gunakan Suhu Oven yang Tepat
Suhu oven yang terlalu rendah tidak cukup kuat untuk membuat kulit sus mengembang, sedangkan suhu yang terlalu tinggi bisa membuat bagian luar gosong sebelum matang sempurna.
- Jangan Buka Pintu Oven Saat Memanggang
Suhu oven yang stabil penting untuk memastikan kulit sus tetap kokoh. Membuka pintu oven terlalu dini dapat membuat udara dingin masuk dan mengakibatkan kulit sus kempes.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Klepon, Kenikmatan Kue Tradisional dengan Gula Merah
- Pastikan Kulit Sus Matang Sempurna
Kulit sus yang belum matang sempurna akan mudah kempes setelah dikeluarkan dari oven. Pastikan warna kulit sus cokelat keemasan dan terasa kokoh saat disentuh.
- Gunakan Loyang yang Tidak Licin
Menggunakan loyang yang dilapisi kertas roti atau hanya dioles margarin tipis dapat membantu kulit sus menempel sedikit, sehingga tidak bergeser selama proses pemanggangan.
- Variasi Penyajian Kulit Sus
Kulit kue sus yang sempurna bisa diisi dengan berbagai isian, seperti:
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
Sumber: