Cara Sederhana Mengolah Daging Ayam Kampung Agar Tidak Alot dan Empuk

6. Gunakan Bahan Pelunak Alami

   - Nanas: Enzim bromelain dalam nanas membantu melembutkan daging. Tambahkan potongan nanas saat marinasi.

   - Pepaya: Enzim papain dalam pepaya juga efektif melunakkan daging. Campurkan potongan pepaya dalam marinasi ayam.

BACA JUGA:Tiket Masuk Gunung Bromo Naik: Ini Alasan dan Dampaknya bagi Wisatawan dan Pelaku Usaha

BACA JUGA:Siap Mendaki Gunung Argopuro? Cek Harga Tiket dan Tips Persiapannya di Sini!

7. Memasak dengan Suhu Rendah dan Waktu Lama

   Metode slow cooking sangat cocok untuk ayam kampung. Masukkan bumbu dan sedikit cairan, masak selama 4-6 jam dalam slow cooker agar daging menjadi empuk.

8. Sajikan dengan Kuah atau Saus

   Menyajikan ayam kampung dengan kuah kaldu atau saus yang kaya rasa menambah kelezatan dan kelembutan daging, membuat hidangan semakin nikmat.

Dengan teknik ini, Anda bisa menikmati ayam kampung yang empuk dan penuh rasa. Selamat mencoba!

Sumber: