Resep Kue Bolu Meranti, Kelezatan Lembut yang Memikat Hati

Langkah-langkah Pembuatan

1. Persiapan Quinoa

Cuci Quinoa: Cuci quinoa di bawah air mengalir untuk menghilangkan saponin, yaitu zat yang memberikan rasa pahit.

Rebus Quinoa: Dalam panci, masukkan quinoa dan air. Didihkan, lalu kecilkan api dan tutup panci. Masak selama sekitar 15 menit atau hingga quinoa empuk dan air terserap. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

2. Persiapan Bahan Sayuran

Potong Sayuran: Siapkan semua bahan sayuran. Potong timun, tomat, paprika, dan bawang merah sesuai ukuran yang diinginkan. Pastikan semua potongan cukup kecil agar mudah dicampur dan dimakan.

Cincang Hijauan: Cincang halus peterseli dan daun mint. Kedua bahan ini memberikan aroma segar dan rasa yang khas pada salad.

BACA JUGA:Rahasia Sukses Merebus Pisang Kepok, Cerah dan Empuk dalam Sekejap!

3. Mempersiapkan Chickpea (Jika Menggunakan Kering)

Rebus Chickpea: Jika menggunakan chickpea kering, rendam dalam air selama minimal 4 jam, kemudian rebus hingga empuk. Jika menggunakan chickpea kalengan, cukup tiriskan dan bilas dengan air.

4. Membuat Dressing

Campurkan Bahan Dressing: Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, air lemon, garam, merica, dan jintan bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

BACA JUGA:Penyakit ini Bisa Diredakan dengan Minum Kopi Hitam Tanpa Gula, Berikut Daftarnya!

5. Menggabungkan Semua Bahan

Campurkan Salad: Dalam mangkuk besar, masukkan quinoa yang telah dingin, semua sayuran yang telah dipotong, chickpea, peterseli, dan mint. Tuangkan dressing di atas campuran salad.

Sumber: