Menggali Asal Usul Soto Lamongan, Warisan Kuliner yang Kaya Makna

Tumis: Jika Anda ingin membuat bihun goreng, panaskan minyak dalam wajan terlebih dahulu. Tambahkan bawang putih, bawang merah, atau bahan aromatik lainnya.

Setelah harum, masukkan bihun yang telah direndam dan aduk rata. Pastikan untuk tidak memasak bihun terlalu lama agar tidak hancur.

Rebus: Untuk membuat sup bihun, rebus bihun dalam kaldu atau air mendidih selama 2-3 menit. Pastikan untuk tidak merebus terlalu lama, karena bihun akan terus matang setelah diangkat dari api.

Panggang: Bihun juga bisa dipanggang. Setelah merendam, tiriskan bihun dan campurkan dengan bumbu dan sayuran. Panggang dalam oven pada suhu 180°C selama 15-20 menit.

BACA JUGA:Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia

6. Menjaga Kelembapan Bihun

Setelah memasak, penting untuk menjaga kelembapan bihun agar tidak kering. Jika Anda tidak segera menyajikan bihun, simpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak terkena udara.

Jika bihun mulai mengering, Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur untuk menjaga kelembapannya.

7. Menambahkan Bahan yang Tepat

Menambahkan bahan pelengkap seperti sayuran, daging, atau seafood juga dapat meningkatkan rasa dan tekstur bihun.

Pastikan untuk memasak bahan pelengkap secara terpisah dan menambahkannya pada bihun di akhir proses memasak untuk mencegah bihun menjadi lembek.

BACA JUGA:Resep Lezat Kaya Vitamin D untuk Menjaga Kesehatan dan Kekuatan Tubuh

8. Penggunaan Saus yang Seimbang

Penggunaan saus sangat mempengaruhi rasa dan tekstur bihun. Hindari penggunaan saus yang terlalu kental atau berlebihan, karena dapat membuat bihun lengket dan berat. Pilih saus yang lebih ringan, seperti kecap manis atau saus tiram, dan gunakan secukupnya.

9. Sajikan dengan Segera

Sumber: