Resep Ledre Ketan Isi Pisang, Sajian Manis yang Membuat Nostalgia

Jika Anda suka, bisa menambahkan sedikit gula pasir dan kayu manis bubuk pada pisang untuk memberikan rasa yang lebih manis dan aroma yang harum. Aduk rata.

BACA JUGA:Resep Sambal Teri, Pedas dan Lezat untuk Menyempurnakan Hidangan

3. Membuat Adonan Ketan

Setelah ketan matang, angkat dan biarkan agak dingin. Anda bisa mengaduknya dengan sendok kayu agar lebih mudah diolah.

Ambil selembar daun pisang, kemudian potong sesuai ukuran yang diinginkan untuk membungkus ledre. Sebaiknya daun pisang dipanaskan terlebih dahulu di atas api kecil agar lebih lentur dan tidak mudah sobek.

4. Membungkus Ledre

Ambil sejumput adonan ketan, pipihkan di atas daun pisang dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.

Letakkan potongan pisang di tengah adonan ketan.

Tutup pisang dengan adonan ketan dan rapatkan. Lipat daun pisang hingga membentuk paket yang rapi.

Lakukan langkah ini hingga semua adonan ketan dan pisang habis.

BACA JUGA:Resep Ayam Suwir Pedas Kemangi, Cita Rasa Tradisional yang Tak Terlupakan

5. Mengukus Ledre

Siapkan pengukus yang sudah dipanaskan. Susun ledre yang telah dibungkus di dalam pengukus.

Kukus ledre selama 30-40 menit hingga daun pisang mengeluarkan aroma yang harum dan ketan matang sempurna.

6. Penyajian

Sumber: