Cara Cegah dan Simpan Apel Kupas agar Tidak Berubah Warna

Setelah direndam, bilas dengan air bersih. Cuka mengandung asam yang dapat menghambat aktivitas enzim penyebab oksidasi.

4. Menggunakan Gula

Menggunakan gula sebagai metode untuk mencegah perubahan warna juga bisa menjadi pilihan. Larutkan gula dalam air, lalu rendam potongan apel dalam larutan tersebut.

Gula membantu menciptakan lapisan pelindung di permukaan apel, sehingga mengurangi kontak dengan oksigen.

BACA JUGA:Jaga Kekuatan Tulang Hingga Cegah Kanker? Ternyata Buah Carica Kaya Manfaat. Ini Faktanya!

5. Simpan dalam Wadah Tertutup

Cara sederhana namun efektif lainnya adalah menyimpan potongan apel dalam wadah tertutup.

Dengan mengurangi kontak dengan udara, proses oksidasi dapat diperlambat. Pastikan wadah yang digunakan bersih dan kering untuk menjaga kesegaran apel lebih lama.

6. Gunakan Plastik Wrap

Jika Anda tidak memiliki wadah tertutup, plastik wrap juga bisa menjadi alternatif.

Bungkus potongan apel dengan rapat menggunakan plastik wrap untuk meminimalisir paparan udara. Ini akan membantu menjaga warna dan kesegaran apel.

BACA JUGA:Kenali 5 Khasiat Buah Carica yang Dapat Meningkatkan Kesehatan Anda

7. Menyimpan di Dalam Lemari Es

Suhu dingin dapat memperlambat proses oksidasi. Setelah memotong apel, simpan potongan tersebut di dalam lemari es.

Suhu yang lebih rendah tidak hanya membantu menjaga warna, tetapi juga menjaga tekstur dan rasa apel.

Sumber: