Manfaat Buncis untuk Jantung, Sayuran Super Kaya Serat dan Vitamin

Dengan mengonsumsi makanan kaya antioksidan seperti buncis, kita dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan tersebut.

BACA JUGA:Manfaat Tersembunyi Daun Singkong untuk Kesehatan yang Wajib Diketahui!

4. Kandungan Vitamin dan Mineral

Buncis kaya akan vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan jantung. Beberapa di antaranya adalah:

Potassium: Mineral ini membantu menjaga tekanan darah tetap normal. Mengonsumsi cukup potassium dapat mengurangi risiko hipertensi, yang merupakan faktor risiko utama untuk penyakit jantung.

Vitamin C: Nutrisi ini berfungsi sebagai antioksidan yang mendukung kesehatan pembuluh darah dan dapat membantu mengurangi peradangan.

Vitamin K: Penting untuk proses pembekuan darah dan kesehatan tulang, vitamin K juga berperan dalam menjaga kesehatan pembuluh darah.

BACA JUGA:6 Jus yang Bermanfaat Bagi Kesehatan Serta Bisa Meningkatkan Kecerdasan!

5. Mengatur Kadar Kolesterol

Senyawa phytochemical dalam buncis, seperti saponin, telah diteliti karena kemampuannya untuk menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Dengan mengurangi kadar LDL, kita dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sayuran seperti buncis secara teratur dapat berkontribusi pada profil lipid yang lebih baik.

6. Mendukung Kesehatan Pembuluh Darah

Kandungan folat dalam buncis juga sangat penting. Folat membantu dalam sintesis asam amino homosistein, yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.

Dengan mendapatkan cukup folat, kita dapat membantu menjaga kadar homosistein dalam batas yang aman, sehingga mendukung kesehatan pembuluh darah.

BACA JUGA:Langkah-Langkah Praktis Menuju Kesehatan Finansial yang Sehat dan Berkelanjutan

Sumber: