Rasakan Keunikan dan Kelezatan! Cicipi Masakan Khas Banyuasin

PAGARALAMPOS.COM - Menjelajahi Banyuasin di Sumatera Selatan, Indonesia, tak lengkap tanpa mencicipi berbagai kulinernya yang khas.

Salah satu makanan populer di daerah ini adalah sate, tetapi Banyuasin juga memiliki ragam masakan lain yang tidak kalah menarik.

Banyuasin, kabupaten di Sumatera Selatan, merupakan hasil pemekaran dari Kabupaten Musi Banyuasin menurut Undang-Undang Nomor 6 Tahun 2002.

Nama Banyuasin diambil dari Sungai Banyuasin yang mengalir melalui kabupaten ini, dan "Banyuasin" berarti "air asin" dalam bahasa Jawa.

Berikut adalah beberapa hidangan khas Banyuasin yang patut dicoba:

1. Sambal Petis Asam Pao

Sambal petis asam pao adalah sambal khas Banyuasin yang memadukan rasa pedas, gurih dari petis, serta sedikit asam dari buah asam pao. Sambal ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari sambal biasa.

Untuk membuatnya, cincang buah asam pao, haluskan cabai dan garam, kemudian campurkan dengan petis dan gula.

Sambal ini siap disajikan setelah semua bahan tercampur rata.

2. Kue Rangi Banyuasin

Berbeda dengan kue rangi Betawi, kue rangi Banyuasin dibuat dari tepung beras, bukan sagu. Kue ini memiliki tekstur yang lebih kasar dan berserat.

Campurkan tepung beras, kelapa sangrai, dan gula, lalu tambahkan air hingga adonan bisa dicetak.

Panggang adonan hingga berwarna kecoklatan dan kue rangi siap dinikmati dengan kerenyahan yang khas.

Sumber: