Ingin Tahu Makanan Khas Sumatera Selatan? Ini 6 Hidangan yang Harus Dicoba!

PAGARALAMPOS.COM - Mengunjungi daerah-daerah di Indonesia terasa kurang lengkap tanpa mencicipi makanan khasnya. 

Sumatera Selatan, yang terkenal dengan kuliner legendarisnya, menawarkan berbagai hidangan lezat yang siap memanjakan lidah. 

Selain pempek dan kuah cuko yang sudah mendunia, Sumatera Selatan masih menyimpan banyak sajian unik lainnya yang sayang untuk dilewatkan. 

Berikut adalah enam makanan khas Sumatera Selatan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke provinsi ini.

BACA JUGA:Wisata Kuliner Korea di Palembang: 7 Tempat Terbaik untuk Menikmati Hidangan Korea

1. Nasi Kembuhung: Sajian Nasi Fermentasi yang Menggugah Selera

Di Pagaralam, Sumatera Selatan, ada satu hidangan nasi yang akan membuat Anda ketagihan, yakni Nasi Kembuhung. 

Nasi ini dibuat dengan cara difermentasi bersama ikan rebus dan rempah-rempah khas. 

Hasilnya adalah perpaduan rasa nasi fermentasi yang unik dengan bumbu rempah, ikan teri, dan leunca yang menggugah selera. 

BACA JUGA:Terkenal Lezat, Inilah Kuliner Khas Bali

Rasanya yang khas dan proses pembuatannya yang unik menjadikan Nasi Kembuhung sebagai salah satu hidangan yang harus Anda coba saat berkunjung ke Pagaralam.

2. Laksan dan Celimpungan: Olahan Ikan Gabus yang Menggoda

Laksan dan Celimpungan adalah dua makanan khas Sumatera Selatan yang memiliki kemiripan dengan pempek, namun dengan sentuhan yang berbeda. 

Laksan dibuat dari campuran daging ikan gabus dan tepung sagu, diuleni hingga halus, dibentuk memanjang, dikukus, lalu dipotong-potong. 

BACA JUGA:Mari Menjelajahi Ragam Kuliner Nikmat dan Lezat dari Suku yang Ada di Sumatera Selatan

Sumber: