Ingin Tahu Makanan Khas Sumatera Selatan? Ini 6 Hidangan yang Harus Dicoba!

Bumbunya yang kaya meresap sempurna pada ikan, memberikan cita rasa yang dalam dan kuah yang menyegarkan. 

Pindang Pegagan tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman kuliner yang autentik dari Sumatera Selatan.

5. Pepes Brengkes: Nikmatnya Ikan Patin Berbalut Tempoyak

Sumatera Selatan juga memiliki sajian pepes yang sangat khas, yaitu Brengkes. 

BACA JUGA: Wisata Kuliner Lampung: Nikmati Kelezatan 4 Makanan Khas yang Terkenal Enak

Hidangan ini menggunakan ikan patin sebagai bahan utamanya, yang dilumuri dengan bumbu rempah, cabai, dan tempoyak durian.

Tempoyak, yang merupakan durian fermentasi, memberikan rasa asam dan aroma khas yang berpadu dengan rempah-rempah lainnya. 

Setelah dibumbui, ikan patin dibungkus dengan daun pisang dan dikukus, menghasilkan rasa yang lezat dan aroma yang menggugah selera. 

BACA JUGA:Jelajahi Ragam Kuliner Khas Bandung: Cita Rasa Unik yang Menggugah Selera

Brengkes paling nikmat disantap bersama nasi hangat, menjadikannya salah satu sajian yang wajib Anda cicipi.

6. Martabak Har: Martabak Legendaris dengan Cita Rasa India

Martabak Har adalah makanan legendaris dari Palembang yang terinspirasi dari cita rasa India. 

Hidangan ini terdiri dari martabak dengan isian telur utuh yang disiram dengan kuah kari khas India. 

Martabak Har memiliki rasa yang autentik, dengan tekstur luar yang crispy dan kuah kari yang kaya akan bumbu rempah. Rasa gurih dari kari dan kelezatan martabak ini membuatnya menjadi favorit bagi para pecinta kuliner, terutama yang ingin merasakan cita rasa yang berbeda dari Palembang.

BACA JUGA:Wisata dan Kuliner Majalaya: Destinasi yang Akan Membuatmu Ingin Kembali Lagi

Sumber: