Eksplorasi Rasa: Hidangan Khas Jambi yang Harus Dicoba

PAGARALAMPOS.COM - Indonesia, dari Sabang hingga Merauke, dikenal karena kekayaan alamnya yang melimpah, menawarkan berbagai objek wisata yang patut untuk dikunjungi.

Namun, pengalaman wisata tersebut tidak akan lengkap tanpa menikmati kuliner khas dari daerah yang dikunjungi.

Demikian pula halnya dengan Jambi. Provinsi ini bukan hanya terkenal karena objek wisata seperti Gentala Arasy atau Air Terjun Sigerincing, tetapi juga dengan aneka masakan tradisional yang menggugah selera.

Banyak dari kuliner khas Jambi yang menggunakan bahan dasar ikan, meskipun terdapat juga berbagai bahan lain yang digunakan untuk menciptakan citarasa yang khas. Di sore hari, banyak penjual makanan yang menawarkan hidangan-hidangan lezat khas daerah ini.

Berikut ini adalah lima makanan khas Jambi yang wajib dicoba:

1. Tempoyak

Tempoyak merupakan hidangan khas Jambi yang dibuat dari buah durian yang difermentasi. Proses fermentasi tersebut memberikan aroma yang kuat dan rasa yang unik pada durian.

Tempoyak bisa dinikmati langsung dengan nasi atau diolah menjadi sambal, memberikan citarasa asam khas yang membuat ketagihan.

2. Nasi Gemuk

Nasi Gemuk adalah versi nasi uduk yang khas dari Jambi. Jika nasi uduk di Jakarta disajikan dengan emping melinjo, nasi gemuk biasanya disajikan dengan kerupuk biasa.

Hidangan ini sering menjadi pilihan sarapan masyarakat Jambi untuk memulai hari mereka.

Rasanya yang mirip dengan nasi uduk membuatnya menjadi favorit banyak orang.

3. Mie Celor

Sumber: