5 Kuliner Khas Bandung yang Wajib Dicoba: Nikmati Keunikan Rasa dan Citarasa Terbaik

PAGARALAMPOS.COM – Bandung adalah salah satu destinasi wisata di Indonesia yang sangat populer, terutama karena keanekaragaman kulinernya.

Kota ini menawarkan berbagai macam masakan yang bisa ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah.

Cita rasa khas kuliner Bandung membuatnya menjadi favorit di banyak tempat. Berikut adalah lima makanan khas Bandung yang patut dicoba:

1. Peuyeum

Peuyeum adalah makanan khas Bandung yang terbuat dari singkong yang difermentasi.

Proses fermentasi ini memberikan rasa dan aroma yang unik pada peuyeum, yang bisa dinikmati langsung atau dibakar dan disajikan dengan parutan kelapa dan air gula jawa, dikenal juga sebagai Colenak.

Asalnya dari Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung, peuyeum dulunya merupakan alternatif pengganti nasi.

2. Surabi

Surabi adalah kue tradisional Bandung yang terbuat dari tepung beras dan santan. Kue ini dimasak di atas cetakan dari tanah liat dengan api kayu, menghasilkan tekstur lembut di bagian dalam dan permukaan yang sedikit garing.

Surabi biasanya dinikmati dengan berbagai topping, seperti kinca (cairan gula merah), oncom pedas, atau campuran telur.

3. Mie Kocok

Mie Kocok adalah hidangan mie pipih yang disajikan dengan sayuran, tauge, dan kikil sapi dalam kuah yang gurih.

Nama "Mie Kocok" merujuk pada proses pembuatan di mana mie dan bahan-bahan lainnya dicampur dan dikocok sebelum disajikan.

4. Bandros

Sumber: